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益生菌:對生命有益,值得重視

作者:來源:訪問:時間:2016-7-29 4:22:58

一、益生菌與益生菌產品?


益生菌(Probiotics):最早來源于希臘語,意思是“對生命有益”,指可改善宿主(如動物或人類)腸內微生態的平衡,并對宿主有正面效益的活性微生物,具有緩解不耐乳糖癥狀、預防生殖系統感染、增強人體免疫力、降低血清膽固醇、幫助吸收營養成分、增強植物新陳代謝等作用。


益生菌產品:市場上目前銷售的嬰幼兒益生菌嚴格意義上稱作益生菌產品,是由一種或多種益生菌,外加益生元、麥芽糊精(或奶粉)、葡萄糖、礦物質等一種或多種成分研發而成。


目前市面銷售的嬰幼兒益生菌產品:合生元、媽咪愛、科漢森 、全元康、修正、衡欣、益家美、智靈通、安琪紐特、漢臣氏、君寶康、必慧龍、英吉利、美敦力加、京兒、康萃樂、貝蜜兒、益可佳等逾百種符合媽媽或寶寶所需的益生菌,有粉劑、滴劑、片劑等類型。


二、益生菌好嗎?能長期吃嗎?


這是很多會員朋友的疑問,粉哥這里回復:益生菌很好,單純的益生菌可以長期食用,但對于不同的益生菌產品,卻需要分辨是藥用型益生菌還是常規/保健型益生菌,同時注意其配料有無防腐劑、添加劑等物質,并注意用量。建議選擇安全性好的常規/保健型益生菌產品周期性食用,比如出現癥狀時每天堅持吃,緩解后常態下2-3天食用一次等。


那么益生菌到底有哪些好處呢?粉哥認為根據益生菌菌種不同,綜合下來會有如下主要的好處,其他好處暫不涉及:


1、菌群平衡類:改善腸道微生態環境,維持腸道菌群平衡,抑制有害菌增殖;

2、免疫力類:有助于提高寶寶腸道免疫力,進而促進寶寶健康;

3、上火便秘類:促進腸道消化、有助于緩解上火、便秘等癥狀;

4、腹瀉類:有助于緩解因乳糖不耐受、輕微不適應等引起的腹瀉、拉肚子;

5、鈣鐵鋅吸收類:有助于在結腸中產生短鏈脂肪酸,以及將乳糖酵解為乳酸,促進鈣鐵鋅的吸收,同時減少對胃腸的傷害。

6、過敏類:有助于緩解和調理濕疹、蕁麻疹、紅臀等過敏癥狀,預防和緩解腸絞痛的菌(羅伊氏乳桿菌,這個菌大家可能接觸較少)


益生菌可適用于這些癥狀或群體:便秘、大便干燥、排便不規律;腹瀉、綠便、泡沫便;濕疹、賬氣、腸絞痛、乳糖不耐受;缺乏微量元素、生長緩慢;易生病、抵抗力差、剖宮產、早產兒、低體重兒;使用抗生素者等。


三、如何選擇益生菌產品?


市場有逾百種益生菌產品,如何選擇?

每個店有數種甚至十幾種,又該如何推薦?

粉哥認為,必須圍繞3個核心指標:菌種、活性和含量。


首先我們來說說菌種。


目前已經批準公布的,可以被嬰幼兒食用的益生菌總共只有7種,8個菌株,即乳雙岐桿菌、鼠李糖桿菌、羅伊氏乳桿菌、嗜酸乳桿菌、動物雙岐桿菌、發酵乳桿菌、短雙歧桿菌。其中動物雙歧桿菌與乳雙歧桿菌類似,又包括了兩歧雙歧桿菌、青春雙歧桿菌、嬰兒雙歧桿菌、短雙歧桿菌和長雙歧桿菌等5種菌。毫無疑問,給寶寶選擇的益生菌產品中包含的菌應該在這個范圍里面。


母乳喂養的嬰兒腸道中的益生菌以雙歧桿菌為主,約占60% ~90%,目前益生菌產品中最常見的為乳雙岐桿菌/動物雙岐桿菌,鼠李糖桿菌。在寶寶腹瀉、便秘、上火、以及腸道免疫力、預防齲齒等方面起到重要作用,而羅伊氏乳桿菌則是少見的,對寶寶過敏、濕疹、蕁麻疹都有一定預防和緩解作用的菌種,也是唯一一個對寶寶腸絞痛有緩解作用的益生菌。筆者建議家長最好選擇含有2種以上益生菌的復合益生菌,對相似癥狀有較好的協同調理作用。


其次我們來說說活性和含量。


活性益生菌的數量很重要,但也不是越多越好,在國內還沒有相關的數據,但國際上一般的推薦食用量是每天1億cfu-100億cfu,可以根據自身寶寶的情況進行選擇。


益生菌的活性跟生產保護技術(冷凍干燥技術、低水活性保護技術、包埋技術等)、出廠后保存條件、沖調時水溫等都有很大關系。一般認為包埋技術的益生菌活性會優于冷凍干燥技術,可以在腸道發揮更大作用。益生菌是否存活可以在顯微鏡下檢測出來,在產品的檢測報道上也會顯示出活性益生菌含量,益生菌包裝上也會對活性益生菌含量進行標注,比如40億cfu,60億cfu,100億cfu等。


選擇好了益生菌后,對于粉劑型益生菌(益生菌包括粉劑、片劑、滴劑等),還要注意益生菌在60℃以上會大量死亡,沖調時需要在40℃以下,且最佳為37℃左右。


四、嬰幼兒可食用的益生菌種類


上面第3部分已經提及了可用于嬰幼兒食用的益生菌共7種菌,8種菌株,這里再進行強調,在選擇益生菌產品時,一定要嚴格比對和參考,不用盲目相信所謂的十幾種菌或者其他菌有多么多么好的論述,不能加入嬰幼兒食品的,未經科學驗證能否加入的益生菌,再好都對寶寶不好。


可用于嬰幼兒食品的益生菌菌種名單

菌種名稱

菌株號

備注

嗜酸乳桿菌

NCFM

2011年10月衛生部公布

動物雙歧桿菌

Bb-12

乳雙歧桿菌

HN019、Bi-07

鼠李糖乳桿菌

LGG、HN001

羅伊氏乳桿菌

DSM17938

2014年6月公布

發酵乳桿菌

CECT5716

2016年6月公布

短雙歧桿菌

M-16V



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